uathetlesin.ru

Как правилно да извадите патица у дома

Начини за изваждане на патициИзвади патица къща трябва да бъде в състояние не само да селянин, но също така и в града, защото това е много полезно умение, което може да дойде по-удобно у дома, при закупуване на живо патица, и клане на диви птици в природата. Се страхува от тази процедура не е необходима, тя е много проста, и благодарение на тази статия, вие ще разберете как да късат патица.

Веднага е важно да се отбележи, че с пропускането на някои фактори, можете да промените вкуса на бъдещото месо.

Кога и как да почистите добре птицата

За начало трябва да решите кога трябва да вкарате птица. Най-подходящото време за клане е около 2 месеца растеж на птиците. Точно по това време вече е напълно otrastot и изваждат, че би било много по-удобно. Но на крилете на пера трябва да бъдат напълно узрели, като по времето, когато е необходимо да се премахне птицата ще бъде пропусната, но в нея дъното върху кожата може да бъде глоба надолу, което боли патици презентация. Ако възникне такава ситуация, то тогава е необходимо да се промени процедурата за две седмици, за да малък гръбнака индустрия и това е удобно да се отстрани от кожата.

Преди клането птицата трябва да бъде приготвена:

  1. Изчистете стомаха и гушата от храната. За тази цел птицата не се нуждае от храна за 12 часа, но може да бъде напоявана без ограничения.
  2. преди да заколи птицата цялата нощ, тя трябва да бъде осветена.

Домашната патица, както и всяка друга птица, е изкормена в един вид. Разбира се, ако това се случи в селото, всичко става много по-лесно. За да обезглавите птицата, от която се нуждаете:

  1. внимателно заточете брадвата;
  2. намери уединено място и вземе в ръцете двете крила на птицата;
  3. да положи главата на птицата с лек наклон на малък и равен хълм и да свали брадвата с люлка на врата на птицата;
  4. за да окачи напълно кръвта от трупа, кръвта трябва да бъде окачена на жицата и да остане известно време.

Също така можете да използвате друго устройство за клане на птица като цилиндър. За процедурата е необходимо:

  • Спуснете патицата в нея и с изпънатата глава я отсечете с остър нож;
  • оставете изцедената кръв в продължение на 15 минути.

Начини на скубане

Искам да кажа, че има много малко домакини, които харесват, тъй като има много пера по кожата на птицата. И ако изберете правилния начин, можете да се справите дори и с най-трудния случай много лесно и бързо. Съществуват сухи и горещи начини за изтръгване.

Сух метод

Как да отрежете патицаЕдин от първите и най-често срещаните бързи начини за почистване на трупове на патици - това е сухо отчупване. Нанесете го веднага след пакетирането.

Така че, се успокойте по-удобно. Птицата трябва да лежи така, че главата му да е отдолу и кръвта да тече свободно, обикновено на колене. В близост трябва да стои басейн или кофа - ще има сгънати извадени пера.

Започнете с гърдите, след това отидете на гърба и раменете, завършете с опашката и крилата. След като трупът е готов, можете да видите малък скалп, от който не можете да се отървете ръчно. За това е подходящ кухненски нож. Трябва да се притисне към трупа, да вземе космите в ръката и да ги издърпа с остър ход.

След това, трупът трябва да търка малко брашно, за да се отърве от влагата.



Ако няма време за дълго бягство от пух и малки коси Клетката може лесно да се изгори. Можете да направите това чрез печка или над обикновена лампа. Уверете се, че сте наблюдавали процедурата, защото едно неловко движение и трупът може да се запали. За това имате нужда от:

  • Всички части се изправя гладко и разгъва крилата;
  • в тази форма, тя трябва да бъде доведена до чинията и леко изгорена, но трябва да сте сигурни, че мазнините не са разтопени мазнини, в противен случай ще загубят атрактивния си външен вид;
  • в този момент трупът може да се покрие със сажди, но е добре, тъй като цялото количество излишък ще бъде измито след това;
  • след процедурата измийте трупа.

Горещ начин

Следващият начин да извадите домашна патица е изгоряло, но тук е необходимо да се спазват всички условия. След като чашата на птицата трябва да направи следните действия:

  1. Прост начин да измъкнеш патицаСварете водата и я накарайте малко да се изправи, ако използвате вряла вода, кожата от трупа може да слезе и след това няма да можете да извадите трупа.
  2. След това птицата трябва да се свали в тигана и да се държи за няколко минути.
  3. След това можете да започнете да скучаете. Можете да го направите по начина, по който искате, или по друг начин от опашката.
  4. След като свършите работата, трупът трябва да бъде изгорял.

Този метод е подходящ за тези, които не искат бърз начин и няма време след клането, но след вряла вода месото на трупа става червено.

Един от горещите начини на изтръгване е процедура с помощта на чанта.

Този метод е много често срещан. За този метод ще ви трябва торба, както и басейн и желязо. За да извадите патицата по този начин, ще ви трябва:

  1. Вземете торба и го натопете в кипяща вода за около 20 минути;
  2. След това торбата трябва да се изцеди добре и трупът да се спусне там, след което тя трябва да бъде потопена във вода с гореща вода в продължение на 5 минути.
  3. след това извадете торбата от водата и преди това загрявайте желязото и желязото патицата през торбата;
  4. след това можете да получите трупа и да продължите процедурата на отрязване.

Как да отрежете патица

За да можете самостоятелно да готвите труп от патици, трябва да знаете не само как да извадите трупа, но и как да го направя. С цел бързо отрязване на домашна патица е необходимо да се спазват някои фактори:

  1. Методи за рязане на патицаПърво трябва да отрежете врата, но кожата трябва да се остави да покрие мястото, където е прекъснато врата. Това обикновено се прави за пълнени патици.
  2. Трябва да отрежете краката в завоя около една пета.
  3. Премахнете крилата с дължината, от която се нуждаете.
  4. След това е необходимо да отворите стомаха и да премахнете всички вътрешни части и напълно да почистите трупа вътре.
  5. След това патицата трябва да бъде добре измита във вода, но също така не си заслужава да я вземете, за да не изгуби вкуса си, след което може да бъде замразена или използвана при поискване.

Въпросът как да се измъкне една дива патица е да се каже, че изтръгването на домашна патица не е различно от изтръгването на дива патица.

Всеки птицевъдник има свои собствени методи за изкореняване на птици, но заслужава да се отбележи, че е задължително условие за скубане следвайте процедурата за посоката на растеж, и се самоубива само няколко часа след клането по това време, мазнините под кожата ще се втвърдят и ще запазят полезните свойства.

Всички горепосочени съвети ще ви помогнат бързо да извадите патица у дома, а при необходимост и дива патица в природата.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 uathetlesin.ru